Curcumin

Plante rhizomateuse venue du sud de l’Asie, le curcumin fait partie de la famille des zingibéracées. Utilisée depuis des millénaires pour soigner diverses maladies, cette variante du gingembre prend aujourd’hui la place d’un complément alimentaire. Le consommer dans le cadre n’est alimentation saine n’est pas indispensable, même s’il est recommandé pour certains profils.

Dans cet article, vous allez retrouver une synthèse des recherches concernant le curcumin et des effets sur l’organisme. Voici les informations à retenir sur ce complément alimentaire.

Résumé : ce qu’il faut savoir

Le curcumin est un élément chimique de couleur jaune que l’on retrouve dans certaines plantes. Il s’agit du principal curcuminoïde de turmérique commercialisé sous la forme de compléments alimentaires à base de plantes.

Chimiquement apparenté à la diarylheptanoïde, il est associé au phénol naturel prodiguant la couleur jaunâtre du curcumin. Le curcumin de synthèse comporte 3 enzymes isoformes de type III de polyketide de synthèse qui se retrouvent dans les feuilles et les rhizomes de cette plante vivace.

Ces éléments sont responsables de l’hydrolyse de feruloydiketide qui se produit dans les nervures du curcuminoïde, ainsi que de la réaction de condensation décarboxylative. Ces composantes sont connues pour offrir l’aspect particulier du curcumin, mais aussi ses bienfaits médicinaux.

Informations techniques

Le curcumin est un complément alimentaire utilisé pour ses bienfaits d’antioxydant. En cette qualité, son utilité est avant tout de protéger les cellules de l’organisme contre les effets négatifs des radicaux libres.

Ce complément se trouve sous forme de racines fraiches, de gélules, de poudre ou encore de sirop. Les effets indésirables sont relativement inexistants, car il s’agit d’un produit naturel. Présentées sous différentes formes, il peut cependant comporter d’autres ingrédients plus ou moins inoffensifs pour la santé.

Consommé conformément à un dosage recommandé, le curcumin ne comporte aucun danger connu pour l’organisme, car il s’apparente aux épices que l’on retrouve habituellement dans une alimentation saine et équilibrée.

Il ne faut cependant pas le confondre avec l’épice elle-même, qui est essentiellement connue sous l’appellation de « safran du pauvre », et qui relève le goût des plats auxquels il peut être associé.

Posologie du curcumin

La posologie du curcumin variera selon la finalité de son usage, la forme sous laquelle il est consommé, mais aussi des objectifs du consommateur. Ses vertus anti-inflammatoires nécessitent ainsi un dosage de 1000mg/jour en dehors des heures de repas.

Pour le traitement de troubles digestifs, une dose de 60 à 200 mg par jour est recommandée. Il est généralement conseillé de consommer le curcumin avec du poivre noir, du gingembre ou encore du fenugrec pour en accroitre les effets.

Recherche scientifique

Plusieurs laboratoires et professionnels de la santé se sont intéressés aux propriétés du curcumin. De nombreux effets ont ainsi été mis à jour, notamment ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ses atouts pour la santé ne se résument pourtant pas à ces deux éléments.

Effets confirmés

Les propriétés anti-oxydantes du curcumin ont été analysées lors de recherches scientifiques visant à en déterminer les principaux responsables. Au cours de ces études, l’accroissement de 3 enzymes a été mis en avant : la catalase, le SOD, ainsi que le glutathion augmentent de manière significative, activant la purification de l’organisme.

Le second effet concerne les propriétés anti-inflammatoires du curcumin. L’ingestion de ce complément alimentaire contribue à réduire les états pathologiques ainsi que les infections associées à une inflammation.

Le troisième effet prouvé du curcumin sur l’organisme concerne la réduction des douleurs. Consommé à des doses élevées, il diminue notablement les symptômes douloureux pour l’organisme. Son ingestion est ainsi conseillée pour un traitement post-opératoire ou pour soigner les douleurs arthritiques.

Un quatrième effet présente un intérêt pour les personnes souffrant de maladies de reins, car ce complément alimentaire est connu pour favoriser les fonctions de ces organes, voire de les améliorer. Si une petite dose quotidienne semble suffire, il n’est pas précisé si un surdosage peut avoir des effets indésirables sur les reins.

Le dernier effet marqué du curcumin se situe au niveau de la réduction des biomarqueurs prooxidatifs lors d’une consommation prolongée de ce complément. Ces effets ont été constatés par plusieurs études scientifiques faites sur de nombreuses années.

Le curcumin offre également d’autres effets prouvés sur le corps humain :

• Il agit sur le taux total de cholestérol
• Il augmente les performances des personnes atteintes d’arthrose et réduit les symptômes de cette maladie
• Un améliore le débit sanguin
• Il diminue les effets des facteurs d’adhérence cellulaire
• Il réduit les risques de cancer du colon
• Il permet une réduction significative de la peroxydation lipidique

 

Effets supposés

Les effets supposés du curcumin sont également nombreux et contribuent à faire connaitre les bienfaits du produit. Le curcumin aurait la capacité de réduire l’anxiété grâce à une consommation quotidienne de 1 mg. Cette propriété n’est pas prouvée, même si de multiples études travaillent à la créditer.

Une consommation régulière de ce complément alimentaire aurait aussi l’avantage d’augmenter le taux de concentration de l’adiponectine et de diminuer le déclin cognitif. Si les recherches actuelles ne permettent toujours pas d’établir un rapport entre ces deux effets et la consommation de curcumin, il semble qu’utiliser cet aliment dans le cadre d’une cure les favoriserait.

Un autre effet intéressant du curcumin sur la santé serait de réduire la taille des œdèmes et de limiter la toxicité de l’arsenic. Une étude, réalisée sur plus de 6 mois, ne permettent cependant pas de mettre en évidence l’action de ce tumérique sur ces deux éléments.

Il est également intéressant de noter que le curcumin est préconisé pour améliorer les conditions physiques permettant de combattre la fatigue post-opératoire et accroitre la production d’insuline chez les personnes souffrant de résistance à l’insuline.

Dernières considérations

Depuis des décennies, des consommateurs de curcumin vantent ses mérites contre le cancer de la prostate et sur les fonctions vasculaires. Aucune étude ne permet aujourd’hui de confirmer ces effets ou de les renier totalement. Jusqu’à présent, il est ainsi admis que ces effets seraient plus psychologiques que physiques.

Les bienfaits du curcumin sont mieux constatés lorsque ce produit est consommé en dehors des heures de repas. En tant que complément alimentaire, il est avant tout pris pour réduire l’usage de médications plus classiques sur des petites pathologies.